Les réunions familiales et sociales sont propices aux repas. Nos tables regorgent de nombreux délices, qu'il est généralement difficile de refuser. Parfois, cependant, la suralimentation peut entraîner des maux d'estomac, des gaz et des problèmes digestifs, il est donc important de savoir quoi faire à ce sujet.
Si le problème digestif n'est pas grave, on peut l'atteindre tisanes et teintures. Cependant, pour être efficace, nous devons savoir à partir de quelles plantes les préparer.
Herbes de base pour l'indigestion
Les classiques parmi les herbes pour l'indigestion sont : menthe, fenouil et camomille. Tous sont riches en ingrédients aux propriétés diastoliques, anti-inflammatoires et carminatives, stimulent les intestins et soutiennent la sécrétion des sucs digestifs.
Les substances actives responsables sont les huiles essentielles, les flavonoïdes, les acides organiques et l'amertume (menthe poivrée et camomille), les coumarines et les mucus (camomille) et les huiles essentielles qui préviennent les flatulences et la constipation (fenouil). Chacune des herbes peut être utilisée séparément, mais il est préférable de les combiner car elles sont alors plus efficaces.
Les herbes peuvent être récoltées et séchées seules, mais vous pouvez également choisir des thés prêts à l'emploi, disponibles dans n'importe quelle pharmacie ou épicerie (ces herbes sont incluses dans de nombreuses préparations prêtes à l'emploi et thés pour la digestion, tels que Trawisto, Herbarium - active digestion).
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D'autres herbes qui aident à la digestion
En plus des trois herbes de base recommandées pour les problèmes digestifs, il existe également plusieurs autres plantes qui peuvent nous aider en situation de crise. Ceux-ci incluent, entre autres : la sauge (herbe), le millepertuis (herbe à fleurs), l'angélique (racine), le pissenlit (racine), le gingembre (racine), la moutarde (graines), la myrtille (fruit sec), l'hysope (herbe) , achillée millefeuille (herbe à fleurs), chicorée (racine) ou prunellier (fruit). Cependant, avant de les utiliser, nous devons connaître les propriétés des plantes individuelles et vérifier si leur utilisation est associée à un risque d'effets secondaires ou d'allergies.
Quoi d'autre aidera avec l'indigestion
En plus des herbes, il peut également être utile en cas de troubles du tube digestif Graine de lin. Après l'avoir brassé (grains entiers ou moulus), on obtient un liquide gélatineux, transparent, insipide qui enrobe parfaitement les parois de l'estomac, les protégeant des irritations et des dommages.
Il peut également être utile dans les troubles digestifs teinture de noix (le soi-disant casse-noix), qui soulage rapidement et stimule le travail de l'estomac. L'une des recettes les plus faciles à préparer consiste à utiliser 10 très jeunes noix vertes récoltées sur l'arbre au début du mois de juillet.
Le fruit et la peau sont coupés en morceaux, mis dans un bocal et versez 1 litre de vodka. Après un mois, le liquide brun est versé et les noix sont saupoudrées de 3 cuillères à soupe de sucre et mises de côté pendant encore 2 semaines. Après ce temps, le sirop obtenu est versé sur de la gaze, combiné avec l'alcool obtenu précédemment et mis de côté pour clarification.
Des herbes en cuisine, qui facilitent la digestion
Cependant, les problèmes digestifs peuvent également être traités avant qu'ils n'apparaissent. Si on ajoute des épices telles que : estragon, cumin, sarriette, anis, basilic, genévrier, livèche, marjolaine, origan, menthe, coriandre, romarin, thym ou sauge, les plats deviendront non seulement plus légers et plus délicats, mais aussi plus savoureux et plus sains.
Attention aussi aux herbes
Lorsque nous cherchons des herbes et des épices qui facilitent la digestion, nous devons nous rappeler que nous ne pouvons pas toujours appliquer sans restrictions. Un exemple pourrait être, entre autres Romarince qui en excès peut être nocif et même dangereux pour les femmes enceintes.
L'utilisation estivale peut aussi mal se terminer millepertuiscar la plante provoque une hypersensibilité au soleil et contribue au développement de la photosensibilisation. Il peut également être nocif lorsqu'il est utilisé pendant une longue période ou à fortes doses sage médical, dont la consommation excessive se traduit par l'apparition de troubles du mouvement, de distraction et de vertiges. La réglisse n'est pas non plus une plante totalement neutre, elle n'est donc pas recommandée aux personnes souffrant d'hypertension, entre autres.
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