Les concombres peuvent être appelés notre spécialité nationale - nous mangeons plus de 300 000 tonnes de concombres par an. Chaque année, cette citrouille la plus populaire pousse dans les jardins et les fermes.
Les concombres ne sont pas particulièrement difficiles à cultiver, bien qu'ils puissent être capricieux et nécessiter beaucoup de soins. Comme la plupart des cucurbitacées, ce sont des annuelles. Lors de la préparation d'un emplacement pour les concombres, vous devez réserver beaucoup d'espace, car les plantes rampent fortement et une pousse peut atteindre 5 mètres de long. Afin de réduire l'espace occupé, les concombres peuvent être cultivés par paires, soutenus par des poteaux.
Il existe plusieurs centaines de variétés de ces légumes avec différentes saveurs, formes et couleurs de fruits, mais d'un point de vue pratique, ils peuvent être divisés en deux groupes - les salades et les marinades.
Les concombres peuvent être divisés en variétés de marinade et en concombres à salade.
Place pour les concombres - en plein soleil
Les concombres poussent mieux en plein soleil. A mi-ombre, ils portent mal leurs fruits et meurent rapidement. Ils ont des exigences élevées par rapport au substrat - le sol doit être humifère, léger et en même temps riche en nutriments. Par conséquent, lors de la préparation du sol, ne regrettez pas le compost et l'écorce compostée, et n'oubliez pas le désherbage - les jeunes concombres n'aiment pas la compagnie. Plus tard, quand ils vieillissent, leurs feuilles denses suppriment les mauvaises herbes d'elles-mêmes.
Vous pouvez également ajouter de la tourbe au substrat, ce qui aide à retenir l'humidité, ce qui dans le cas des concombres est crucial pour le succès de la culture. Il est également important que le support soit facilement réchauffé par le soleil. Les concombres se sentent mieux dans un sol chaud.
Nous arrosons les concombres tous les jours
Les concombres pour les semis peuvent être semés en avril, dans un pot sur le rebord de la fenêtre ou sur l'inspection. Vous pouvez les planter à destination lorsque le danger de gelée passe, c'est-à-dire en pratique à la mi-mai. Après cette date, les graines peuvent également être semées directement à destination. Les concombres sont semés dans le sol de la mi-mai à la première semaine de juin. Si les semis poussent trop densément, il est nécessaire de les interrompre, car les plantes qui poussent trop étroitement rivalisent pour les nutriments et produisent peu de fruits.
L'espacement correct pour les concombres est d'environ 120 x 30 cm. Pendant toute la saison de croissance, les concombres nécessitent un arrosage quotidien abondant. Lorsqu'ils manquent d'eau, ils jaunissent et sèchent rapidement, et le fruit est petit et désagréable au goût. Les jeunes feuilles de concombre sont la délicatesse des escargots, vous devez donc contrôler la culture et éliminer les invités indésirables dès que possible.
Culture et récolte de concombres
Les concombres des variétés de salades peuvent être étalés sur des supports métalliques, des filets et des cordes, ce qui réduit considérablement l'espace occupé par les plantes. Les variétés adaptées à l'ensilage n'aiment pas la culture "à l'air", il est donc préférable de les laisser reposer librement.
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Quel que soit le type de culture, le sol autour des concombres doit être paillé avec de l'écorce ou de la paille, ce qui permet de maintenir une humidité constante du sol. Toutes les quelques semaines, les plantes doivent également être saupoudrées de compost ou complétées avec un engrais minéral à plusieurs composants.
La récolte du concombre commence généralement en juillet et dure jusqu'à fin septembre. Une attention particulière doit être accordée à la maturation des fruits des variétés de salades qui poussent extrêmement rapidement. Ils mûrissent en environ 14 jours et ensuite ils doivent être récoltés. S'ils sont conservés dans un buisson, ils jaunissent et deviennent désagréables au goût.
Maladies des concombres
Il est recommandé qu'une interruption de la culture des concombres sur un site soit d'au moins 4 ans, car les plantes sont sensibles aux maladies - en particulier le mildiou et l'anthracnose foliaire - et les spores de champignons pathogènes persistent dans le sol pendant plusieurs années.
Après avoir remarqué les symptômes (revêtement blanc et poudreux sur les feuilles, taches jaunissantes et brunes, dessèchement des plantes), commencez à pulvériser les concombres avec des préparations anti-maladie dès que possible. Vous pouvez utiliser des agents biologiques à base d'extraits de prêle, de pépins de pamplemousse, d'ail ou des préparations chimiques à base de fongicides.
Variétés de concombres recommandées
Salade de concombres :
- Malte - variété précoce, très fertile, appréciée pour son fruit doux et sa résistance
pour les maladies. - Délicieux - une variété toutes saisons à forte croissance avec des fruits extrêmement savoureux et juteux
Concombres à mariner :
- Ulysse - variété moyennement précoce, résistante aux maladies et aux baisses de température, très fertile, parfaite surtout pour les concombres marinés.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 et Hermès F1 - des variétés toutes saisons artificiellement modifiées, hautement fertiles et dotées d'une résistance complète aux maladies.