Qui n'aime pas les raviolis aux prunes ? Leur préparation n'est pas difficile du tout - vérifiez par vous-même.
Ingrédients:
- ½ kg de pommes de terre bouillies,
- 1 oeuf,
- 1 tasse de farine de blé,
- pincée de sel,
- prunes (environ 12 hongrois),
- crème sure et sucre.
Une méthode de préparation :
Broyer ou mélanger les pommes de terre bouillies et légèrement refroidies, y ajouter entières ainsi que du sel et autant de farine que nécessaire pour pétrir la pâte qui ne colle pas aux mains. Étalez chacune des tranches en un petit gâteau rond, mettez une moitié de prune au milieu, fermez-la et roulez-la en boule. Mettez les boulettes préparées dans de l'eau bouillante salée, attendez qu'elles s'écoulent et laissez cuire encore 2-3 minutes. Sortez une écumoire de la casserole et servez encore chaud avec de la crème sure et du sucre ou du yaourt à la vanille.