La salade est délicieusement colorée grâce aux légumes inclus dans sa composition. Plus important encore, c'est un plat qui a toujours bon goût pour tous les invités et les membres de la famille.
Donne 4 portions :
- 1 brocoli
- 1 boîte de maïs
- 1 poivron rouge,
- 10 grammes de jambon tranché,
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise,
- sel, sucre et poivre au goût.
Une méthode de préparation :
Le brocoli est divisé en bouquets, cuits à la vapeur ou brièvement pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Nous l'égouttons sur un tamis et le laissons refroidir. À ce moment-là, mettez le maïs égoutté du cornichon, le poivron rouge en dés et le jambon tranché dans le bol. Ajoutez le brocoli refroidi au reste des ingrédients et mélangez-le avec la mayonnaise. Assaisonner au goût avec du sucre, du sel et du poivre. Mettez la salade au réfrigérateur pendant une heure et elle est alors prête à être servie.